*



(0)
*

Mâm cơm cúng giỗ tiên sư cha là một nét xin xắn văn hóa đặc thù của mỗi vùng miền. Tùy nằm trong vào từng vùng, mâm cơm trắng cúng giỗ sẽ khác nhau bởi từng vùng với nét văn hóa, lễ nghi không giống nhau. Vậy mâm cơm cúng giỗ bao gồm những món gì? nội dung bài viết sau đây sẽ chia sẻ đến bạn đọc các món ăn truyền thống lịch sử của từng vùng trong thời gian ngày giỗ.

Bạn đang xem: Các món làm mâm cơm cúng

Mâm cơm trắng cúng giỗ miền Bắc

Trong 3 miền đất nước Việt thì tín đồ dân miền bắc bộ thường phức tạp và coi trọng từng đưa ra tiết. Chính vì thế mâm cơm cúng giỗ luôn bảo đảm sự tươm vớ nhất, đủ đầy và có rất nhiều món ăn.

Những món ăn uống trong mâm bái của khu vực miền bắc thường được sẵn sàng kỹ lưỡng, khá đầy đủ các món mặn, món thịt, món rau, canh,...

*

Mâm cúng giỗ tại gia

Cơm trắng, Xôi gấc (ăn kèm cùng với giò, chả)

Xôi vò, trà đường

Thịt quay, Bê thui

Giò lụa tuyệt giò bò

Thịt kho tàu

Chân giò (giò heo) hầm măng khô, mộc nhĩ

Gà luộc

Tôm giết thịt xào nấm đông cô, đậu ve, cà rốt, su hào

Miến xào lòng gà.

Mâm cơm cúng giỗ miền Trung

Miền Trung lừng danh thật thà, chân chất cùng cùng với sự tác động của cung đình, do đó mâm cúng giỗ bao gồm phần ước kỳ. Các món trong mâm cơm cúng giỗ được phân tách theo 4 nhóm canh, xào, món luộc và món chiên/ nướng.

Vậy ở miền trung mâm cơm trắng cúng giỗ tất cả những món gì? bao hàm các món thường thấy như sau:

Đối cùng với món canh

Canh quả mướp đắng nhồi thịt.

Canh củ hầm làm thịt bò.

Canh măng xương.

Canh bún giò tốt lòng gà.

Đối với món luộc

Thịt heo luộc

Thịt con gà luộc

Thịt vịt luộc.

Đối với món xào

Đậu cove xào

Su su xào

Khoai tây chiên

Xào thập cẩm

Đối với món chiên, nướng

Tôm chiên

Cá chiên

Thịt heo chiên

Chả giò chiên.

Xem thêm: Giải Mã Giấc Mơ: Nằm Mơ Thấy Đốt Lửa, Nằm Mơ Thấy Lửa Tốt Hay Xấu

Mâm cơm cúng giỗ miền Nam

Người miền nam lại gồm lối sống túa mở và đơn giản và giản dị hơn nhiều so với những miền khác. Mâm cơm trắng cúng giỗ khu vực miền nam thường tất cả phần đơn giản hơn, vẫn là các món ăn thân quen trong cuộc sống thường ngày hàng ngày. Mâm cúng bao hàm các món sau:

Món kho thường xuyên là giết mổ kho, cá lóc kho cùng với nước dừa.

Món luộc là thịt ba rọi luộc, xắt mỏng.

Món hầm là thịt con heo hầm, thường là giò heo hầm măng tre to gan Tông.

Món xào bao gồm các món như giết thịt xào chua, giết xào mặn với rau xanh cải hoặc tôm xào.

*

Mâm cỗ giỗ ấm cúng

Những lưu ý khi sẵn sàng mâm cơm cúng giỗ

Mỗi vùng miền bao gồm một phong tục tập cửa hàng khác nhau, tuy vậy với truyền thống cuội nguồn người Việt, khi sẵn sàng mâm cơm cúng giỗ, bắt buộc lưu ý:

Tuyệt đối không nêm nếm thức ăn, nạp năng lượng thử các món ăn để triển khai cơm thờ giỗ.

Trên mâm cơm cúng, ko đặt những món gỏi, sinh sống hay giữ mùi nặng tanh.

Không phải có các món trường đoản cú cá mè, cá sông.

Mâm cơm cúng giỗ cần được để riêng, bày bên trên những chén bát đĩa mới. Nên có bộ chén đũa riêng cho việc cúng bái thì sẽ càng tốt. Tránh dùng tầm thường với chén đĩa thừa ngày sử dụng.

Không nên sử dụng đồ đóng góp hộp, những món ăn đặt sẵn quanh đó nhà hàng để gia công mâm cúng giỗ.

Mâm cơm cúng giỗ bao gồm những món gì? Trên đấy là 3 mâm cơm cúng giỗ đặc thù ở 3 miền quốc gia khác nhau trên dải khu đất hình chữ S. Mỗi một vùng miền sẽ có được những đường nét văn hoá siêu thị riêng biệt, đặc trưng cho vùng miền khác nhau. Tuy nhiên cho dù mâm cỗ tất cả cầu kỳ sang trọng hay giản đơn bình dị thì các mâm cỗ này đều thể hiện lòng biết ơn, tình cảm của con cháu trong mái ấm gia đình với bậc tiên tổ đã tạ thế - là nét văn hoá đặc sắc của người việt nam bao đời nay.