Khoai lang là giữa những loại củ thân quen ở nước ta, được trồng và sử dụng khá phổ biến. Đây còn là một trong những loại củ được thương mến với vô vàn cách chế tao khác nhau, tự luộc, hấp, chiên,…

Nếu bạn là 1 trong những tín đồ hâm mộ khoai lang nhưng lại vượt ngán với những món ăn uống quen thuộc, vậy thì đừng quăng quật qua bất kỳ món nạp năng lượng nào trong nội dung bài viết này nhé, đây chắc chắn sẽ là bí quyết làm các món nạp năng lượng vặt trường đoản cú khoai lang ngon hết sẩy giành riêng cho bạn.

Cùng mày mò tất tần tật những món ngon từ khoai lang ngay dưới đây nhé.

Bạn đang xem: Các món từ khoai lang


1. Khoai lang rung lắc phô mai

*
*

Khoai lang luộc là giữa những món ăn uống vặt không còn xa lạ và dễ dàng làm so với mọi người. Khi ăn chúng ta cũng có thể cảm nhận thấy độ bùi cùng thơm của khoai, cực thích hợp cho rất nhiều ngày se lạnh.

Khoai lang sau khi mua về rửa sạch bùn đất bám bên ngoài, rồi mang cắt vứt 2 đầu.

Chuẩn bị một chiếc nồi lớn, rồi xếp ông xã lần lượt những củ khoai lên nhau làm thế nào cho gọn gàng.

Tiếp theo, chúng ta cho khoảng tầm 1 muỗng cà phê muối vào nồi. Sau đó, đổ nước xăm xắp khoai lang là được rồi nhé.

Bắc nồi khoai lang lên bếp, bít nắp lại.

Đầu tiên, các bạn luộc khoai với lửa to đến lúc nước trong nồi sôi mạnh, nổi bọt bong bóng lớn.

Tiếp theo chúng ta hạ lửa bé dại xuống, mở nắp ra thấy nước sôi lưỡng lự thì bít nắp lại, luộc khoai trong vòng 20 – 25 phút cho khoai chín trả toàn.

Cuối cùng, khoai lang sau khoản thời gian luộc, vỏ gửi sang màu sắc sẫm thì sử dụng đũa gắp khoai lang ra chất vấn xem khoai vẫn chín không còn chưa. Nếu không thì chúng ta luộc thêm khoảng tầm 5 – 7 phút nhé.

Mách bạn: không tính ra, chúng ta cũng có thể luộc khoai với lò vi sóng hoặc hấp phương pháp thủy các được nha.

4. Khoai lang viên chiên

*
*

Những ngày trời mưa gió nhưng mà được nạp năng lượng những miếng khoai lang viên chiên chấm cùng tương ớt, tương cà thì đúng là không tất cả gì tuyệt vời nhất bằng. Nguyên liệu để làm món khoai lang viên chiên gồm: 500gr khoai lang, 200gr bột nếp, 40gr đường trắng, 300ml dầu ăn.

Thực hiện nay món khoai lang viên rán như sau: Khoai lang gọt vỏ rửa sạch mát cắt thành miếng vuông nhỏ dại và cho vào hấp chín, tiếp nối đem khoai lang ra nghiền nhuyễn với trộn bình thường với 300ml nước nóng thuộc bột nếp, sử dụng tay nhào bột tạo thành thành khối dẻo mịn, đồng thời đến đường trắng vào và tiếp tục nhào bột cho đến khi đường dính đều.

Vo hồ hết bột thành mọi viên tròn, chúng ta có thể tạo hình tùy ưa thích rồi cho vào chảo dầu chiên đến khi bánh quà thì vớt ra rồi ăn với với tương ớt, tương cà tuyệt sốt mayonaise đều rất ngon.

5. Khoai lang ngào đường – Daigaku Imo

*

Nhắc cho món nạp năng lượng vặt với vật liệu từ khoai lang thì không thể thiếu món khoai lang chiên ngào đường. Với những nguyên liệu đơn giản dễ dàng gồm: 300g khoai lang,100gr con đường trắng, 150ml dầu ăn.

Thực hiện nay món khoai lang ngào mặt đường với cách làm sau: Khoai lang gọt vỏ rửa sạch cùng thái thành thành đầy đủ lát xéo dày 0.5 cm. Sau đó bỏ vào chảo dầu chiên mang đến miếng khoai lang đưa sang màu quà cam thì vớt ra giấy ngấm dầu.

Tiếp theo bỏ con đường vào chảo, thêm ít muối với nước đun mang đến đường tan ra mà đưa sang màu vàng nhạt thì đến khoai lang cừu vào xóc những tay nhằm đường bám đều những mặt của miếng khoai. Mang đến khoai tây chiên ngào con đường ra đĩa với thưởng thức.

6. Bánh doremon nhân khoai lang tím

*
*

Khoai lang được hấp chín, ép nhuyễn mịn mượt. Sau đó, vê tròn khoai lang cùng với viên phô mai, chiên giòn lúc ăn sẽ tương đối đã. Cắn sâu xoàn trong bạn sẽ thấy được phô mai tan chảy. Chắc chắn là đây sẽ là món ăn được lòng tất cả hồ hết người.

Nguyên liệu: 400gr khoai lang, 90gr phô mai, 80gr bột chiên xù, 4 muỗng cafe bột năng, ½ muỗng coffe muối, 300ml dầu ăn…

Khoai lang gọt vỏ, cắt nhỏ dại đem hấp chín cùng nghiền nhuyễn trộn phổ biến với 4 muỗng cà phê bột năng. Phô mai cắt thành miếng nhỏ tuổi bằng đầu ngón tay.

Khoai lang vê tròn cùng ấn dẹt mang lại miếng phô mai vào trong bọc lại, vê tròn rồi lăn qua bột rán xù và cho vô chảo chiên tiến thưởng vớt ra nhằm ráo cùng bày ra đĩa là hoàn toàn có thể thưởng thức ngay.

8. Khoai lang kén

*
*

Khoai lang cọ sạch, cặt khoanh tròn và bỏ vào nồi hấp

Khi khoai chín, lần lượt đến khoai ra 2 tô, từng tô một nhiều loại khoai riêng, liên tục cho vào mỗi tô 1 muống nêm canh đường, một không nhiều muối cùng 10g bơ lạt.

Dùng nĩa nghiền phần đa khoai cùng với phần các gia vị vừa thêm vào. Đánh 1 quả trứng gà trong 1 cái bát rồi đổ vào mỗi tô khoai đã nghiền một phần hai phần trứng kê này.

Cho 3 muống nêm canh bột gạo vào từng tô rồi cần sử dụng muỗng trộn đều. Dùng găng trộn đều sao cho bột cùng khoai liên kết mịn và có thể tạo ra đời que dài. Phần khoai sẽ nhào mịn cho vào túi bắt kem, mỗi một số loại khoai cho vào trong 1 túi riêng.

Sau đó chúng ta tiền hành tạo ra hình cho bánh.

Bóp khoai từ túi bắt kem ra một cái khay, bóp ra rồi nhàn rỗi kéo theo con đường thẳng lên. Khi bóp chế tạo ra hình yêu cầu thực hiện xong xuôi khoát, ko ngưng lại vì sẽ gây nên đứt gãy que khoai.

Rắc bột cừu xù lên khoai cùng lăn khoai qua bột xù nhằm áo đều bề mặt que khoai lang.

Cho dầu ăn sâu vào chảo, canh lượng dầu đầy đủ ngập khoai khi chiên là được, khi dầu đang nóng thì mang lại khoai lang que vào cừu lửa vừa. Chiên cho đến khi phần bột xù bên phía ngoài chuyển sang trọng màu rubi thì gắp ra đĩa có lót giấy hút dầu.

10. Trà bắp khoai lang

*
*
*

Khoai lang bùi bùi dẻo dai kết phù hợp với nước cốt dừa to ngậy là hương thơm vị đặc trưng của món chè khoai lang dẻo đang hấp dẫn nhiều tín đồ “ăn vặt”

Nguyên liệu làm trà khoai lang dẻo gồm: 15gr khoai lang tím, 150gr khoai lang vàng, 320gr bột năng, 120ml nước cốt dừa, 120gr con đường trắng.

Cách làm cho như sau: bạn đem phần khoai lang tím và khoai lang quà đi gọt bỏ vỏ, bổ thành khoanh và dẫn vào nồi hấp chín, tiếp nối đem đi ép nhuyễn mặc dù cần bóc tách riêng 2 phần khoai lang tím và vàng ra. Đem khoai lang tím trộn cùng với 150gr bột năng và khoai lang vàng trộn với 150gr bột năng để tạo độ sánh tạo thành khối hình tròn và thái thành từng viên. Đun nước sôi thả khoai vào với đun đến lúc khoai nổi thì vớt ra.

Đổ nước cốt dừa thuộc 1 lít nước, thêm mặt đường và 20gr bột năng sót lại khuấy thành tất cả hổn hợp sền sệt rồi mang đến khoai lang vào hâm nóng lại, tắt bếp, múc ra chén và thưởng thức.

12. Khoai lang sấy dẻo

*
*

Một món bánh ăn vặt tự khoai lang cuốn hút người ăn bởi hương vị béo, mềm và hết sức thơm đó chính là khoai lang nướng nước cốt dừa.

Nguyên liệu: 200gr khoai lang, 50gr sữa đặc, 100gr bột mì, 100ml nước cốt dừa, 20ml dầu dừa.

Cách thực hiện: Bạn cài khoai lang về gọt vỏ rửa sạch, cắt khoanh sau đó cho vào xửng hấp cho chín rồi ép nhuyễn.

Tiếp theo quăng quật khoai lang cộng thêm 20ml dầu dừa, 50gr sữa đặc, 100gr nước dừa tươi vào thứ xay sinh tố, xay hỗn hợp đến mịn. Tiếp đến cho thêm phần bột mì vào với trộn đều quăng quật hỗn hòa hợp vào khuôn nướng,nướng bánh ở ánh nắng mặt trời 180 độ trong thời hạn 30 phútđến lúc bánh rubi đẹp thì lấy ra và thưởng thức.

14. Khoai lang trườn lắc muối

Đây là món ăn vặt với giải pháp làm khá đơn giản và dễ dàng nhưng lại thơm ngon tẩm bổ với các nguyên liệu sau đây: 500gr khoai lang, 200gr thịt bò, 50gr bột cừu xù, 1 ổ bánh mì, 1 trái trứng gà, 150gr bột rán giòn, 4 tép tỏi, kèm các gia vị: hạt nêm, muối hạt tiêu, dầu ăn.

Trước tiên bạn cần sơ chế nguyên liệu: Khoai lang gọt vỏ, cọ sạch, tiếp nối cắt khúc như ngón tay út. Thịt trườn rửa sạch giảm khúc, bánh mỳ xé vụn, tỏi băm nhuyễn, trứng tách bóc lòng đỏ và lòng white riêng.

Thịt bò bạn đem trộn với các gia vị: tiêu, phân tử nêm, tỏi, bột mì trộn cho đến lúc thịt bò khô lại.

Bạn bê chảo lên bếp bỏ thịt trườn vào chiên, tiếp theo sau bắc 1 mẫu chảo không giống lên bếp, bỏ khoai lang lăn qua bột mì vào chiên cho vàng, vớt chúng ra giấy thấm dầu.

15. Kem khoai lang

*
*

Khoai đem đến gọt sạch mát vỏ, cọ sạch, thái miếng vừa ăn. Sau đó, đến khoai vào trong nồi hấp.

Tán hoặc xay nhuyễn khoai. Tiếp theo, cho bột năng để tạo độ sánh , lòng đỏ trứng cùng với con đường vào khoai xay nhuyễn, trộn đầy đủ hỗn hợp, cho đến lúc thấy bột gồm độ kết nối là được.

Chia phần nhiều bột thành những phần đều nhau và nặn khoai thành hình tròn theo form size phù hợp, liên tiếp đến khi không còn phần bột.

Lấy từng cây bánh tẩm qua bột mì, trứng cùng bột chiên xù. Bạn nên lăn qua lại vài vòng và giũ dồn phần bột thừa nhằm bột bám đều vào khoai.

Xem thêm: 20+ Lời Chúc Sinh Nhật Em Trai Hay Và Ý Nghĩa Nhất, Lời Chúc Sinh Nhật Dành Cho Anh Em Trai

17. Bánh khoai lang sữa dừa

*

Cho khoai lang vào nồi nấu cho chín ( khoảng chừng 20p) tiếp nối vớt khoai ra để nguội.

Tiếp theo, bóc sạch vỏ sử dụng dao thái thành từng khoanh tròn rồi mang nĩa hoặc thìa dằm nhuyễn.

Lần lượt cho 120g bột yến mạch, 180g khoai lang đã làm được dằm nhuyễn, 100g bơ lạc, 60ml sữa dừa vào sơn rồi trộn đều.

Thêm 1 muỗng cà phê bột nở vào tất cả hổn hợp rồi cần sử dụng tay dìu dịu trộn đến lúc các nguyên vật liệu hòa quyện vào nhau tạo thành khối bột dẻo mịn.

Đặt khối bột xuống mặt phẳng, lăn khối bột thành hình tròn trụ rồi sử dụng dao thái thành từng khoanh tròn. Cần sử dụng tay viên tròn cùng ấn dẹp hình bánh rán.

Cho bánh đã sản xuất hình lăn qua với 1 lớp hạt vừng để tăng thêm độ hấp dẫn. Vậy là đã xong phần tạo ra hình bánh. Có tác dụng lần lượt cho lúc đến hết nguyên liệu đã chuẩn chỉnh bị.

Bật nồi rán không dầu trước 10 phút ở nhiệt độ 160 độ C để ổn định nhiệt.

Cho bánh vào nồi rán không dầu nướng ở nhiệt độ 160 độ C hẹn giờ nướng khoảng chừng 15 phút. Khoảng 10 phút lật bánh một lần mang đến hai khía cạnh bánh chín đều.

Bánh khoai lang sữa dừa sau khi hoàn tất sẽ sở hữu được màu nâu nhạt, bùi thơm ngon.

18. Bánh khoai lang yến mạch

*
*

Cho vào đánh 100gr bột yến mạch rây mịn, 2 lòng đỏ trứng gà, kế tiếp trộn đều.

Hấp chín khoai lang, sau đó dùng nĩa nghiền đến nhuyễn mịn.

Trộn khoai lang cùng với 150ml sữa tươi không đường. Sau đó, lọc tất cả hổn hợp vào đánh bột.

Trộn đều hỗn hợp rồi cho thêm 20gr siro cao phong, 50gr dầu thực vật, 1 muống nêm canh tinh hóa học vani, 60ml nước cốt dừa, 2 muỗng coffe bột nở. Thường xuyên trộn đầy đủ đến lúc bột dẻo mịn.

Cuối cùng, ủ bột trong 15 phút đến bột nở, bông xốp và mềm hơn.

Cho vào tô lớn 3 tròng trắng trứng, cần sử dụng máy tấn công trứng đánh ở vận tốc thấp cho đến khi trứng nổi bọt bong bóng khí như xà phòng.

Sau đó, bật máy tấn công ở tốc độ cao, tấn công trứng cho đến khi trứng bông cứng, gồm vân kem, hỗn hợp dẻo, bóng và mịn. Nhấc phới sản xuất chóp đứng là đạt.

Chia tròng trắng trứng đã đánh bông thành ba phần. Đầu tiên, bạn cho một phần bông kem vào hỗn hợp cốt bánh tiếp nối dùng cun cút khuấy dịu nhàng mang lại tất cả nguyên vật liệu hòa quyện vào nhau.

Cho phần tất cả hổn hợp vừa khuấy vào trái lại tô tròng trắng trứng rồi dùng phới dẹt trộn vơi nhàng tất cả hổn hợp theo chiều từ bên dưới lên trên. Đưa tếch xuống dưới mặt đáy âu, đẩy nguyên liệu nặng lên và hất sang 1 bên theo phong cách fold. Tiếp tục thao tác đến khi các thành phần hỗn hợp trở phải mịn mượt.

Cuối cùng, bỏ vào 30gr phân tử dinh dưỡng, 1 muỗng canh hạt phân tách rồi tiếp tục trộn đều.

Làm nóng lò trước ở ánh sáng 170 độ C trong 15 phút.

Lót giấy sáp rồi đổ bột vào khuôn, rắc lên mặt 1 ít hạnh nhân lát cùng hạt dinh dưỡng.

Cho khuôn vào khay tất cả nước, sau đó nướng biện pháp thủy sinh sống 170 độ C trong một tiếng.

Bánh yến mạch khoai lang mượt mịn, bông xốp, tất cả vị ngọt thanh trường đoản cú khoai lang thuộc vị bùi bùi, giòn tan từ hạt bồi bổ thơm ngon.

19. Bánh Crepe khoai lang tím

*

Khoai lang rửa sạch, gọt không bẩn vỏ, cắt thành miếng và bỏ vào nồi hấp cho tới khi khoai chín mềm là được.

Khoai lang sau khi đã chín đã tạo ra tô, cho vào 40gr đường dùng vá tán thiệt nhuyễn khoai. đến 50ml nước dừa tươi vào trộn phần đông và mang lại khoai vào tủ lạnh lẽo 30 phút.

Cho vào tô 2 trái trứng, 25gr đường, 100ml sữa tươi ko đường, 100ml nước dừa tươi và cần sử dụng phới đánh hầu như hỗn hợp.

Chia 100gr bột mì thành 3 phần, rây thứu tự từng phần vào và sử dụng phới trộn đều các thành phần hỗn hợp bột.

Lượt các thành phần hỗn hợp đã trộn qua rây mang đến mịn rồi thêm 120ml nước vào cùng khuấy đều. Mang đến bột vào chống mát tủ giá tầm 60 phút thì mới tiến hành rán bánh.

Bắc chảo lên bếp, trét 1 lớp mỏng dầu ăn uống bên trên

Lấy một lượng bột đầy đủ và cho vào chảo tráng mỏng lớp bột, đợi bánh khoảng tầm 1 phút, mặt bánh nổi bọt bé dại thì trở mặt còn sót lại và rán thêm vài giây nữa thì đem bánh ra. Có tác dụng tương tự cho đến khi hết phần bột đã chuẩn chỉnh bị.

Trải bánh lên bàn, cho 1 ít nhân khoai lang vào bên phía trong gấp 2 mép ngang ông xã lên nhau tiếp đến gấp thêm 2 mép dọc còn lại nữa nhằm bọc kín đáo bánh.

Làm tương tự cho đến khi không còn nhân và vỏ bánh crepe.

Và cầm cố là món bánh crepe khoai lang tím thơm lừng vẫn hoàn thành. Từng miếng bánh crepe thơm ngon, ngọt bùi trường đoản cú khoai lang khiến cho hương vị tốt vời.

Bánh cũng hoàn toàn có thể dùng làm món bữa sớm hoặc ăn văt những ngon.

20. Bánh snack khoai lang

*

Món khoai lang cừu giòn tung với vị mặn ngọt, tương đối cay thuộc mùi thơm vô cùng lôi cuốn sẽ biến hóa món ăn vặt tuyệt đối hoàn hảo của đều lứa tuổi. Để giúp khoai giòn lâu, chúng ta để khoai nguội hẳn rổi cho vào bọc nilon hoặc hộp bí mật và duy trì ở khu vực thoáng mát.

21. Rau xanh câu khoai lang tím

*

Trong thời tiết nắng cháy như hiện tại tại, món bánh này sẽ ngon rộng nếu được làm lạnh. Hấp bánh xong, bạn chỉ cần đợi đến bánh nguội hoàn toàn rồi để vào phòng mát tủ giá (nhớ che kín) trong tầm 1-2 giờ đồng hồ hoặc nhằm qua đêm, vậy là gồm ngay món bánh khoai lang – sữa chua rét mướt rồi.

23. Bánh khoai lang tím cuộn

*
*

Thèm nạp năng lượng vặt mà chưa chắc chắn nên làm món nào? chơi ngay món bánh khoai lang tím cuộn lạ miệng, thơm ngon ngay. Vừa dễ có tác dụng lại giỏi cho sức khỏe, nguyên liệu tiện lợi tìm thấy thuộc với cách làm rất là đơn giản.

24. Bánh khoai lang đỗ xanh hấp

*

Chán nản với các món bánh bao nhân làm thịt thì test ngay bí quyết làm món bánh bao khoai lang đi nào. Bánh bao cùng với lớp domain authority mềm mịn, phần nhân khoai lang tốt nhân đậu đỏ hầu như thơm bự cực ngon lại dễ ợt làm.

26. Bánh bông lan khoai lang

Thử tức thì món bánh bông lan khoai lang tím bông mềm xốp không cần lò nướng, nếu đùng một phát thèm món bánh bông lan cơ mà nhận ra không có lò nướng, thì cũng đừng lo, thử ngay giải pháp làm bánh bông lan tiếp sau đây ngay.

26. Bánh mì khoai lang tím

Món bánh này bảo vệ làm cho các nhỏ xíu ở nhà yêu thích mê, bởi có hình dáng đáng yêu và dễ thương lại cực kì thơm ngon lạ miệng. Bánh tất cả lớp vỏ ngoài giòn tan, bên trong mềm mượt cùng với nhân phô mai lớn ngậy hết sức hấp dẫn.

29. Bánh kem khoai lang

*

Cuối thuộc là món bánh kem khoai lang, nghe có vẻ như lạ nhưng cực kỳ ngon và cuốn hút đó nha. Bánh kem mềm xốp kết hợp với khoai lang mềm mịn, bùi bùi ăn cực kỳ ngon. Lớp kem che phủ bên ngoại trừ thơm và có độ ngọt vừa phải, ăn không còn ngấy chút nào đâu nha. Xem giải pháp làm bánh rồi trổ tài ngay lập tức thôi nào!

Với công thức các món ngon tự khoai lang trên đây, có thể hẳn bạn sẽ có thể tha hồ nước trổ tài cho các thành viên vào gia đình, bằng hữu cùng thưởng thức.

Chỉ cùng với một nguyên liệu chính, đó là đông đảo củ khoai lang rất là thân thuộc, cùng với một chút ít khéo tay, bạn cũng có thể tạo ra vô vàn đều món nạp năng lượng ngon, kỳ lạ miệng và cực kỳ hấp dẫn.

Còn chần chờ gì mà lại không vắn tay áo vào bếp ngay nào, rất có thể mọi người thưởng thức sẽ phải trầm trồ với tài có tác dụng bếp của doanh nghiệp đấy, chúc bạn thành công xuất sắc nhé.