Đậu sốt cà chua là món nạp năng lượng dân dã, phổ biến lộ diện thường xuyên trong các bữa ăn uống gia đình. Tuy vậy không phải ai cũng biết cách làm sốt đậu quả cà chua ngon.

Bạn đang xem: Đậu phụ sốt cà chua


Đậu sốt cà chua với hai nguyên liệu chủ đạo là đậu hũ và cà chua đóng góp thêm phần tạo nên mùi vị cho món ăn. Mặc dù vậy, chúng ta hoàn toàn rất có thể thêm vào một trong những nguyên liệu để biến hóa giúp món ăn trở yêu cầu ngon và lôi cuốn hơn. Phòng bếp camera365.com.vn tiếp sau đây sẽ bật mý cho chúng ta 2 giải pháp làm đậu sốt cà chua cực ngon nhưng mà vô cùng solo giản.

1. Giải pháp làm đậu sốt quả cà chua chay

Nguyên liệu buộc phải có

- Đậu hũ: 4-6 bìa (tùy lượng ăn)

- Cà chua: 2 quả

- Hành lá: 2-3 cây

- Hành tím: 2 củ

- các gia vị: Muối, đường, hạt nêm, mì chính, dầu ăn,...



*

Các nguyên vật liệu cần cho món ăn sau khoản thời gian sơ chế

Các cách làm đậu sốt cà chua chay

Bước 1: Sơ chế đậu phụ và các rau củ

- những bìa đậu hũ thiết lập về đi rửa sạch cùng với nước, kế tiếp dùng dao giảm thành các miếng bé dại vừa ăn.

- cà chua rửa sạch, thái múi cau; hành lá và hành tím làm cho sạch vỏ rồi rửa với nước, tiếp đến băm nhuyễn.

Bước 2: Rán đậu hũ

- cho dầu ăn sâu vào chảo, đợi cho dầu nóng già thì bạn thả từng miếng đậu phụ vào để rán.

- Vừa rán vừa lật đều các mặt sẽ giúp đậu hũ được vàng những và không biến thành cháy cạnh lúc rán. Rán cho đến lúc đậu chín, gồm màu tiến thưởng đều đẹp mắt thì vớt ra đĩa.

Bước 3: Sốt quả cà chua cho đậu

- Phi thơm hành tím trên chảo, tiếp nối cho cà chua vào xào cùng. Nêm thêm 1 thìa muối, ½ thìa đường rồi đảo đều cho cà chua nhanh chín.

- Khi cà chua đã bước đầu chín, bạn đổ vào trong chảo ½ chén con nước rồi dùng thìa nghiền nhuyễn quả cà chua để chế tạo ra thành tất cả hổn hợp sốt cà chua.

Nghiền nhuyễn quả cà chua để chế tác thành sốt

- tiếp theo bạn mang lại đậu hũ sẽ rán vào, nêm thêm muối với hạt nêm cho đủ khẩu vị rồi đảo đều dịu tay mang đến đậu ngấm những sốt cùng đổi màu.


- Đậy nắp vung lên chảo, đun với lửa nhỏ dại thêm 5 phút nhằm đậu ngấm hương liệu gia vị và sốt cà chua. Nêm thêm hành lá vào sau cuối trước khi tắt bếp.

Bước 4: xong món đậu sốt

- Vớt đậu phụ ra đĩa rồi bên dưới phần sốt cà chua ra bao quanh để thưởng thức. Như vậy bạn đã kết thúc cách có tác dụng đậu sốt cà chua chay điển hình nổi bật rồi.

Món ăn sau khi đã trả thành

2. Phương pháp làm đậu sốt cà chua với giết thịt băm

Nguyên liệu nên có

- Đậu hũ: 4-6 bìa

- Cà chua: 2-3 quả

- giết thịt lợn bố chỉ: 200g

- Hành lá: 3 cây

- Hành tím: 3 củ

- các gia vị: Đường, muối, tiêu, phân tử nêm, mì chính, dầu ăn,...

Các vật liệu cần của món ăn

Các bước làm đậu sốt cà chua với làm thịt băm

Bước 1: Sơ chế đậu hũ và rau củ

- Đậu hũ thiết lập về rửa không bẩn rồi giảm thành những miếng bé dại vừa ăn, sau đó khiến cho ráo nước.

Xem thêm: Quy Luật Chơi Rubik 3X3 X3 Theo Cách Đơn Giản Nhất, Công Thức Rubik

- quả cà chua rửa sạch, giảm cuống, thái múi cau; hành là và hành tím có tác dụng sạch, tiếp đến băm nhuyễn.

Bước 2: Ướp giết mổ băm

- thịt lợn cọ sạch kế tiếp đem băm bé dại hoặc cho vô máy xay nhuyễn để sản xuất thành làm thịt băm.

- Ướp giết mổ băm cùng với cùng 1 thìa muối, 1 thìa phân tử nêm, 1 thìa hành tím băm rồi để trong 15 phút đến ngấm đều những gia vị.

Bước 3: Rán đậu phụ

- đến dầu ăn lên chảo và đun cho đến lúc nóng già, tiếp nối thả những miếng đậu hũ vào nhằm rán.

- Vừa rán vừa lật đều cho tới khi các miếng đậu phụ chín rubi thì vớt ra cho ráo dầu.

Bước 4: có tác dụng sốt cà chua

- Phi thơm hành tím trong chảo cùng một ít dầu ăn, kế tiếp đổ cà chua đã sơ chế vào xào cùng.

- Nêm thêm 1 thìa muối, ½ thìa hạt nêm rồi chế tạo ½ chén bát con nước nhằm đun cho cà chua chín mềm.

- sử dụng thìa nghiền nhuyễn quả cà chua rồi đổ giết mổ băm vào hòn đảo đều để thịt ngấm gia vị. Đun cùng với lửa vừa như vậy khoảng chừng 3 phút xếp thịt chín mềm và sốt quả cà chua được hoàn chỉnh.

Đun sốt quả cà chua với giết bằm

Bước 5: hoàn thành đậu sốt cà chua với giết băm

- lúc thịt băm vẫn chín, bạn cho đậu phụ vào để rim cùng, nêm thêm các gia vị cho vừa khẩu vị.

- Đảo phần đa cho đậu ngấm rất đầy đủ sốt quả cà chua và lên màu đỏ đẹp mắt. Đun cho đến khi phần sốt đặc sệt lại thì chúng ta cho nốt hành lá vào, đảo qua rồi tắt bếp.

- Vớt đậu phụ thuộc thịt băm ra đĩa nhằm thưởng thức, rưới đầy đủ phần sốt cà chua ra bao bọc là các bạn đã ngừng cách làm đậu sốt cà chua với giết mổ băm rồi.

Món ăn sau khi đã trả thành

3. Xem xét khi triển khai món đậu nóng cà chua

Để góp món ăn được ngon miệng, lôi cuốn và không bị vỡ nát trong quá trình chế biến, bạn nên xem xét một số điều sau:

- Đậu phụ khi mua cần chọn một số loại được nén có thể chắn, khi cố không có xúc cảm mềm oặt, dễ vỡ. Điều này để giúp đậu hũ khi rán không xẩy ra vỡ ra.

- đề xuất chọn chảo chống dính để thực hiện món ăn, kiêng chọn các loại chảo thường xuyên không tốt có thể khiến đậu phụ bị vỡ nát khi cừu rán.

- Cà chua cần chọn trái còn tươi mọng, không nên lựa chọn loại bị dập, già, hoặc quá lâu trong tủ lạnh sẽ không tốt cho dạ dày khi ăn.

- Sốt cà chua khi chế biến cần phải có màu đỏ đẹp rực rỡ, như vậy để giúp đỡ đậu hũ rán có thể đổi color theo ý muốn. Chúc chúng ta thành công!