Gà hấp mắm nhĩ là món ăn bình dân được nhiều tình nhân thích bởi mùi vị đậm đà của nước mắm nam ngư hòa quyện thuộc thịt kê ngọt dai để lại tuyệt vời khó quên. Hãy xem thêm cách làm cho gà hấp mắm nhĩ nhằm thực hiện cho cả gia đình thưởng thức.

Bạn đang xem: Món gà hấp nước mắm


Món gà hấp mắm nhĩ dần thịnh hành tại những vùng miền, món nạp năng lượng này chấm cùng muối tiêu chanh ớt cực kì hấp dẫn. Cùng với cách chế biến đặc biệt, thịt con gà của món nạp năng lượng này không làm biến mất hương vị nước mắm thấm vào trong từng thớ thịt khiến cho bạn ăn uống hoài ko chán.

Nguyên liệu làm cho món kê hấp mắm nhĩ

- 1kg thịt gà (Nên lựa chọn gà tre là ngon nhất)

- nước mắm nam ngư nhĩ một số loại ngon (Nước mắm nhĩ hay còn được gọi là mắm nhỉ chính là nước mắm cốt. Các loại nước mắm này có độ đạm khôn xiết cao, lúc nếm thử vẫn thấy được vị ngọt nhẹ, bao gồm màu tiến thưởng rơm hoặc rubi nhạt, hết sức trong và mùi thơm đặc trưng)

- Hành tím: 5 củ

- Tỏi: 3 củ

- Gia vị: ớt, Muối, con đường , bột ngọt



*

Nguyên liệu cơ phiên bản làm món kê hấp nước mắm

Cách làm cho gà hấp mắm nhĩ:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

- gà vặt lông, có tác dụng sạch, cọ qua với nước muối hạt pha loãng hoặc xát chanh rồi cọ lại nhằm khử sút mùi hôi.

- Tỏi, hành tím, sả bóc tách vỏ rửa sạch mát rồi băm nhỏ

- Ớt loại trừ hạt rồi băm nhỏ

Các bước sơ chế nguyên vật liệu cơ bản


Bước 2: Ướp gà

- Cho hỗn hợp hành tỏi, ớt băm nhuyễn vào bát tô rồi đến 3 thìa nước mắm nhĩ trộn đều. Lưu lại ý: đề xuất dùng mắm nhĩ để tăng cường mức độ thơm ngon của món ăn, nếu không tồn tại nước mắm nhĩ chúng ta cũng có thể dùng mắm thường cơ mà độ ngon sẽ giảm dần).

- dùng ½ các thành phần hỗn hợp này ướp đầy đủ lên phần thân của con gà để trong tầm 30 phút để gà ngấm gia vị.

Xem thêm: Nằm Mơ Thấy Tiền Xu, Nhặt Được Tiền Đánh Đề Con Gì? Số Mấy? Điềm Gì?

Quá trình ướp con kê với gia vị

Bước 3: Hấp con kê với nước mắm nam ngư nhĩ

- bạn chọn nồi béo có bề mặt cao để đặt vừa nhỏ gà, nhằm hành tỏi, sả lên xửng hấp rồi đặt gà lên bịt nắp thiệt chặt.

-Đặt nồi lên nhà bếp vặn lửa rồi đun lúc nước vào nồi hấp sôi thì chúng ta hạ lửa nhỏ tuổi hấp trong khoảng 15 phút rồi lấy phần nước hỗn hợp quyết hồ hết lên mình kê hấp thêm trong 10 phút để con gà chín mềm.

Đặt con kê vào vào nồi hấp chín

Gà hấp mắm nhĩ dứt :

Món con gà hấp nước mắm có mùi thơm đặc thù của mắm nhĩ hòa quyện thuộc vị ngọt dai của giết gà mang về hương vị lôi cuốn khó quên. Khi ăn,chặt thành miếng nhỏ tuổi bày ra bát tô trên có rắc hành lá hoặc rau củ lá chanh nhằm trang trí. Món này dùng muối tiêu chanh chấm thì ngon ngây ngất.

Món gà hấp nước mắm sau thời điểm hoàn thành

Ngoài ra, bạn cũng có thể biến tấu món ăn theo khá nhiều kiểu khác nhau như sử dụng chân gà hay cánh gà hấp mắm với phương pháp làm tương tự như trên.