liên tiếp ăn bắp rang bơ nhưng bạn có biết nguyên nhân vì sao hạt bắp có thể nổ được? bài viết sau đây để giúp bạn trả lời thắc mắc đó.

Bạn đang xem: Mua hạt bắp rang bơ

Bắp rang bơ (hay có cách gọi khác là bỏng ngô) là một trong những món nạp năng lượng vặt phổ cập và được không ít người yêu thương thích. Tuy nhiên, vì sao phân tử bắp lại có thể nổ được và biến chuyển món bắp rang bơ thơm ngào ngạt, thì chắc rằng vẫn còn đa số người chưa biết. Hãy cùng Bách hóa XANH khám phá nhé.

1Vì sao bắp rang bơ nổ được?

Bắp rang bơ là món ăn được ưa chuộng không chỉ vị trẻ nhỏ dại mà còn cả những người trưởng thành. Ban đầu với kích cỡ nhỏ dại chỉ vài ba milimet, phân tử bắp nổ tung ra thành một phân tử mới to thêm gấp 4 lần. Chúng có độ mịn hơn, ngon rộng và đổi thay lớp bột color trắng. Thật kỳ diệu bắt buộc không nào?

do sao bắp rang bơ nổ được?

lý giải cho hiện tượng này, bọn họ cần tìm hiểu về cấu trúc của một hạt bắp. Nó tất cả có bố phần là vỏ, cùi với nhân. Do nằm ở phía bên ngoài nên lớp vỏ hạt bắp thường hết sức cứng với chặt, bao quanh mọi sản phẩm phía trong. Phần cùi của hạt bắp tất cả carbohydrate dưới hình thức của tinh bột, một không nhiều protein, hóa học béo, chất khoáng và nước (chiếm khoảng tầm 13 - 14%). Nhân phân tử bắp nằm nằm phí trong cùng và bọn chúng cũng không nhập vai trò đặc trưng trong quá trình tạo thành bắp rang bơ.

Theo Science IQ, lúc một hạt bắp được thiết kế nóng, phần nước bên trong sẽ bắt đầu nóng lên và khiến hạt bắp nở ra. Khi đó, nếu như bạn làm lạnh nó mang lại mức 100 độ C, nước trong phân tử bắp sẽ cố gắng bốc hơi. Mặc dù nhiên, vì vỏ bắp quá cứng phải đã duy trì lại hầu hết hạt nước đang sôi bên phía trong hạt bắp, không cho chúng bay ra ngoài.

tựa như như một loại nồi áp suất, giả dụ bạn thường xuyên tăng ánh sáng thì áp lực phía bên trong hạt bắp cũng tăng theo. Ở mức khoảng tầm 175 độ C, áp lực trở phải rất lớn, cùng hạt bắp vẫn nổ tung ra.

Ngoài ánh sáng thì nước trong hạt bắp cũng là 1 trong những yếu tố đặc trưng trong quá trình hình thành món bắp rang bơ này. Nếu hạt bắp đã bị sấy khô cùng bị mất hết lượng nước, thì nó cũng trở thành không nổ được.

khi nước trong hạt bắp thoát ra ngoài, nó cũng đồng thời đẩy phần cùi bung ra ngoài và làm nứt cả vỏ phân tử bắp. Phần tinh bột của hạt bắp sẽ nở bung ra, sau đó khô lại rất nhanh và đông lại thành một mạng lưới bố chiều. Đó đó là bắp rang bơ mà chúng ta vẫn thường hay ăn.

2Một số công thức làm bắp rang bơ solo giản

Cách có tác dụng bắp rang bơ caramel

Nguyên liệulàm bắp rang bơ caramel

Bắp hạt: 200gr

Cách làm cho bắp rang bơ caramel

Trước tiên, các bạn cho chảo lên bếp và đun cho nóng dầu ăn. Sau đó, bạn cho bắp hạt vào, đảo đều tay. Lúc bắp đã nở ra và chuyển thành màu quà đậm, chúng ta nên đậy nắp nồi lại tránh trường hợp bắp đã văng ra bên ngoài.

bạn cho đường, bơ, muối, vani vào một chiếc nồi khác. Kế tiếp đun hỗn hợp với lửa bé dại và khuấy hầu hết để bơ, con đường tan ra trả toàn.

Xem thêm: Top 5 Bài Văn Tiểu Học Tả Bố Đang Đọc Báo Hay Nhất, Tả Lại Bố Em Khi Đang Đọc Báo

Tiếp theo, bạn cho muối hạt nở vào cùng, rồi nấu thêm 5 phút. Các bạn nấu mang đến khi các thành phần hỗn hợp sủi bong bóng lên và đông quánh lại.

các bạn đổ tất cả hổn hợp đã làm bếp lên bỏng ngô, tiếp đến dùng đũa trộn đều.

Thành phẩm

các bạn đợi một lúc cho bắp nguội và đã gồm một món bắp rang caramel vừa thơm, vừa ngọt, vừa ngon rồi đấy.

Cách làm cho bắp rang bơ phô mai

Nguyên liệu làm bắp rang bơ phô mai

Bắp hạt: 120gr Bơ: 60gr

Cách làm cho bắp rang bơ phô mai

các bạn làm rét chảo rồi đun chảy 60g bơ. Giữ ý: bạn nên dùng chảo hoặc nồi bao gồm đế dày với rộng để giữ lại nhiệt giỏi hơn, với bắp cũng biến thành nổ phần nhiều hơn nhé.

tiếp nối bạn cho bắp hạt vào, chờ cho đến khi bắp phân tử nở ra, bạn đảo đều trong khoảng 2 phút. Lúc này bạn vặn vẹo lửa tương đối to lên và hòn đảo đều tay mang lại hạt bắp không trở nên cháy. Tiếp theo, bạn cho thêm đường vào nồi.

Đến khi các hạt bắp bắt đầu nổ, chúng ta đậy nắp nồi lại kị bắp bị rơi ra ngoài. Tiếp đến để lửa bé dại và đợi cho đến khi bắp nổ hết. Tiếp đến bạn mang lại bắp ra rổ đến nguội bớt.

chúng ta cho bắp rang bơ ra một mẫu thau lớn, sau đó rắc bột cacao lên trên cùng trộn đều.

Thành phẩm

Với mùi hương thơm đặc trưng của bơ thuộc vị ngọt ngọt, đắng đắng, món bắp rang bơ chocolate này hứa hẹn sẽ là món nạp năng lượng vặt thu hút không thể chống lại được với tất cả mọi người.

với những thông tin trên, giờ thì bạn đã biết nguyên nhân “thần kỳ” phía sau sự nổ tung của phân tử bắp rang bơ rồi cần không nào? hy vọng các chúng ta có thể tự tay có tác dụng món ăn ngon, lôi cuốn này tại nhà thành công nhé.

Mua bơ thực vật tại Bách hóa XANH rang cùng rất bắp:

>>Ăn bắp rang vô ích không?

>>4 phương pháp làm bắp rang "dễ như chơi" trên nhà, vừa nạp năng lượng vừa xem phim là bao chuẩn!