Bò bía ngọt là món ăn uống vặt hâm mộ của bao thế hệ học viên sinh viên Việt Nam. Từng cuộn trườn bía ngon ngọt và thơm phưng phức đã làm cho tuổi thơ của bất kỳ người nào cũng không thể quên được. Thoạt nhìn, chắc các bạn nghĩ rằng cách làm trườn bía ngọt khá mong kỳ, phức tạp, nhưng thực tế không đề nghị vậy đâu nhé!


Những miếng bò bía ngọt white trẻo, nhỏ dại xinh khi cắn vào thì gồm vị mập ngậy của cơm trắng dừa, một chút ít giòn tan của các chiếc kẹo mạch nha với độ dẻo dai của bánh tráng ở phía bên ngoài tạo đề xuất một món bánh ăn hoài nhưng mà không chán. Hôm nay, hãy cùng camera365.com.vn vào bếp thực hiện ngay món ăn uống này nhé!

Nguyên liệu làm bò bía ngọt

100g bột gạo100g bột mì50g đường2 trái trứng gàDừa tươi nạoMè đenKẹo mạch nha

*
*

Bò bía ngọt là món ăn uống “huyền thoại” nối sát với tuổi thơ của bao vậy hệ học trò (Ảnh: Internet)


Cách làm bò bía ngọt tại nhà

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Trước tiên, bạn đập nhì quả trứng gà rồi cho vào một cái tô, nếm nếm thêm đường, rồi dùng máy đánh trứng hoặc đũa đánh rã trứng cùng để đường hòa đều vào trứng. Tuy nhiên, bạn nên lưu ý rằng không được đánh quá lâu vì bánh tráng để làm bò bía cần ít độ phòng rộng các loại bánh khác buộc phải nếu đáng lâu bánh đang phồng và cực nhọc cuốn.Bạn tiếp tục cho 100g bột gạo và 100g bột mì vào đánh có trứng vừa đánh tung ở trên, kế tiếp nhanh tay hòn đảo đều chúng với nhau để tạo nên một hỗn hợp bột đặc.Chuẩn bị một số lượng nước lọc tương ứng sao đó mang đến từ từ nước vào hỗn hợp bột đặc nghỉ ngơi trên rồi khuấy đều. Chúng ta tiếp tục đổ nước vào bột đến đến lúc hỗn hợp loãng ra và chú ý giống như dạng sữa chua tuy thế không được quá lỏng.

Bạn đang xem: Nguyên liệu làm bò bía ngọt tphcm

Lưu ý: Độ mỏng, dày với độ mềm của bánh tráng phụ thuộc vào vào độ lỏng và đặc của hỗn hợp bột. Vị đó, nếu hỗn hợp bột càng lỏng thì bánh tráng sẽ càng mỏng và mềm hơn, ngược lại hỗn hợp sệt sánh thì bánh sẽ dày hơn.

Bước 2: bí quyết làm bánh trườn bía

Bạn sẵn sàng một chiếc chảo chống dính cỡ nhỏ, rồi đặt chảo lên bếp, lúc chảo nóng các bạn thêm một lượng dầu ăn nhỏ để tạo lớp mỏng trên bề mặt chảo. Khi dầu nóng lên, bạn ban đầu tráng bánh. Bạn dùng vá múc một lượng bột rồi bỏ vô chảo, vừa đến vào chúng ta vừa nhanh tay hòn đảo chảo nhằm bột giàn đều mặt chảo và sinh sản thành lớp bánh mỏng, đều. Bí quyết tráng bánh này cũng như như phương pháp làm bánh xèo. Tiếp theo, bạn đun bánh bên trên lửa khoảng tầm 1 – 2 phút rồi tráo trở bánh lại đun thêm 1 – 2 phút nữa, sau đó đã cho ra đĩa.

Bước 3: biện pháp làm bò bía

Bạn rước 2 cái bánh tráng vừa tráng xếp chồng lên nhau, sau đó rải đều lên mặt bánh một lớp dừa nạo sợi cùng hai thanh kẹo mạch nha ngọt giòn và rắc thêm chút mè đen đã rang. Giữ ý, bạn nên chọn lựa những quả dừa hơi già để sở hữu phần cơm ngon và giòn hơn. Sau đó, bạn cẩn thận gấp hai tuyến phố biến của bánh tráng vào và cuộn tròn bánh lại. Chúng ta nên cuộc chặt tay nhằm bánh không ưa nhìn và không trở nên bung ra. Thực hiện như thế đến khi hết nguyên liệu, vậy là kết thúc rồi đấy. Bạn đã sở hữu thể hưởng thụ những cuộn bò bía ngon tuyệt.

*
*

Từng cuốn bò bía trắng treo, ngọt lịm thật khó khăn chối từ bỏ (Ảnh: Internet)

Cách làm cho kẹo mạch nha – tưởng khó mà lại dễ bất ngờ

Nguyên liệu làm kẹo mạch nha

8 lon nếp1 lon mộng lúa đã giãBánh tráng mè nướng vàng

Cách làm kẹo mạch nha

Bước 1: trước khi nấu, bạn phải có tác dụng mộng. Đổ nước vào lúa ngâm 1 đêm, sáng ngày bạn đổ ra rổ, đem lá chuối bịt kín. Từng ngày dở lá ra rưới nước 1 lần rồi lại bịt lá chuối lại. Dìm trong 10 ngày tiếp tục lúa vẫn ra mộng như giá.

Xem thêm: Bảng Chữ Cái Tiếng Trung Full Cho Người Mới Bắt Đầu Học, Bảng Chữ Cái Tiếng Trung Full Cho Người Mới Học

Bước 2: tháo ra xé tách rải lên mủng phơi khô. Bỏ vào cối giã nhỏ, giần để mang bột cám để làm mộng.

Bước 3: đun nấu sôi chín đơm ra rổ, trộn mộng vào cho mọi rồi bắc xoong lên bếp nước vừa nóng vứt nếp trộn mộng vào xoong. Ngừng sau đó đậy nắp lại nấu thêm 1 đêm nữa.

Bước 4: sáng ngày, các bạn đem cho vào khăn chũm khô, lọc mang nước trong đổ vào xoong bắc lên phòng bếp cho cô lại. Hôm nay bật lửa mang đến lớn, khoảng chừng 3 – 4h mạch nha vừa lên là xong.

*
*

Kẹo mạch nha không thể thiếu trong món trườn bía ngọt (Ảnh: Internet)

Nếu bạn muốn biết mạch nha đã làm được hay chưa, các bạn vít 1 chút mang lại vào chén bát nước lạnh, mạch nha dẻo quẹo lại là được. Mạch nha ăn với bánh tráng mè hoặc đem làm cho bánh bía như phía dẫn bên trên đều ngon hay cú mèo.

Tổng kết

Qua các bước như trên, có thể thấy rằng, phương pháp làm trườn bía thật dễ dàng phải ko nào. Tuy nhiên, trong quá trình thực hiện, các bạn cần chăm chú đến quy trình pha bột, trộn bột với tráng bánh. Bởi những bước này có quyết định đến vị ngon ngọt, mỏng mềm của chiếc bánh, do đó hãy thực hiện chuẩn chỉnh xác để có được món ăn ngon thú vị. Kế bên cách có tác dụng trên, thông thường, gần như người hay được sử dụng bánh tráng cài đặt ở shop và chỉ việc cho dừa và kẹo mạch nha vào là được dẫu vậy thành phẩm đang không thu hút bằng chủ yếu tay bạn tạo nên đâu nhé!

Đừng quá lo ngại vì đấy là lần đầu chúng ta làm món nạp năng lượng này, hãy nỗ lực hết mình để đem đến những cuộn trườn bía ngon ngất xỉu ngây đón tiếp cả mái ấm gia đình vào vào ngày cuối tuần này!

Ẩm thực Việt Nam luôn luôn gìn giữ và phát huy phần nhiều nét tinh túy, rất dị của dân tộc. Là người việt Nam chắc chắn là bạn đề xuất biết các món ăn nổi tiếng được cả quả đât biết mang lại này để trình làng cho mọi bạn nhé!